La dieta chetogenica è una delle scelte più popolari per chi desidera perdere peso in modo efficace e migliorare il proprio benessere metabolico. Ma, come ogni cambiamento di alimentazione, può diventare difficile da seguire senza una guida chiara.

Ciao, sono Daniela Bellavia, biologa nutrizionista e ideatrice del metodo BeWell Nutrition. Oggi voglio aiutarti a fare chiarezza su cosa puoi mangiare nella dieta chetogenica e quali sono invece gli alimenti che dovresti evitare se vuoi davvero ottenere risultati concreti.

Gli alimenti da includere nella dieta chetogenica

La chetogenica si basa su un elevato apporto di grassi sani, una quantità moderata di proteine e un bassissimo contenuto di carboidrati. Ecco una panoramica degli alimenti ammessi:

🥩 Carni: puoi mangiare tranquillamente manzo, pollo, tacchino e maiale. Le carni sono una fonte ottima di proteine e grassi, perfette per sostenere lo stato di chetosi.

🍳 Uova: ricche di proteine e grassi sani, sono un alimento jolly nella tua alimentazione keto.

🐟 Pesce: via libera a spigola, orata, merluzzo e pesce azzurro. Il salmone è ammesso con moderazione per via del contenuto calorico, ma resta una fonte eccellente di omega 3.

🥑 Grassi buoni e oli: olio extravergine d’oliva, avocado e olio di cocco sono tuoi grandi alleati. Sono essenziali per fornire energia e mantenere stabile la glicemia.

🥦 Verdure a basso contenuto di carboidrati: spinaci, broccoli, cavolfiore, finocchi e zucchine sono ideali per mantenere basso l’apporto di carboidrati ma alto quello di fibre.

🥛 Latticini: scegli quelli a basso contenuto di carboidrati come lo yogurt greco magro o i fiocchi di latte.

🥜 Frutta secca e semi: mandorle, noci, semi di chia e semi di lino sono ottimi per arricchire i tuoi pasti e offrire energia a lunga durata.

Cibi da evitare assolutamente

Se il tuo obiettivo è entrare in chetosi e dimagrire con successo, ci sono alcuni alimenti che vanno completamente eliminati dalla tua routine alimentare.

🍞 Cereali e amidi: grano, pane, pasta, riso e altri cereali contengono troppi carboidrati per una dieta keto.

🍬 Zuccheri: banditi miele, zucchero, dolci, caramelle e sciroppi. Anche lo zucchero nascosto in salse e snack deve essere evitato.

🌱 Legumi: ceci, lenticchie, fagioli, nonostante siano ricchi di fibre, contengono troppi carboidrati per essere compatibili con la chetogenica.

🍌 Frutta ricca di zuccheri: banane, mele e arance sono troppo zuccherine. Scegli invece piccole porzioni di frutti di bosco, se necessario.

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